Bolo de Milho no Liquidificador Fofinho (Receita Fácil)

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Bolo de Milho com Leite condensado, coberto com uma calda fina de leite de coco e coco ralado, em cima de um prato branco, servido com café.
Bolo caseiro pronto para servir – fácil, úmido e delicioso!

O bolo de milho no liquidificador é uma receita simples, prática e cheia de sabor. Feito com milho natural, ele tem textura macia, leve e levemente úmida. Ideal para café da manhã, lanche da tarde ou festas juninas, é um bolo fácil de preparar e com resultado consistente.

Informações da Receita
  • Rendimento: 8 a 10 fatias
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: aproximadamente 40 minutos
  • Dificuldade: fácil
  • Resultado esperado: bolo macio, levemente úmido e com sabor natural de milho

📋 Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 200g de milho verde cozido (2 espigas)
  • 3 ovos
  • 120ml de óleo vegetal
  • 100g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 50g de coco ralado (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador adicione o leite condensado, o óleo, os ovos, o milho cozido e o coco ralado. Bata em velocidade média por aproximadamente 4 minutos.
  3. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  4. Despeje a mistura do liquidificador num bowl grande e vá adicionando os ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente com a ajuda de um fouet.
  5. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

💡 Dicas

✔️ Para sabor mais intenso, utilize milho fresco recém-cozido. 
✔️ Bata bem o milho no liquidificador para evitar pedaços grandes na massa.
✔️ O coco ralado é opcional, mas acrescenta aroma e textura ao bolo.
✔️ Não bata a farinha no liquidificador; misture apenas para incorporar.
✔️ Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.
✔️ Faça uma calda com leite de coco para regar o bolo.
✔️ Opte por óleos de milho, girassol, canola ou o óleo de baunilha (feito especialmente para confeitaria).

📌 Utensílios recomendados para esta receita

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Liquidificador Mondial
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