Pavê de Nozes Fácil e Cremoso
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| Sobremesa gelada clássica, com camadas cremosas e preparo simples, ideal para ocasiões especiais. |
Este pavê de nozes é uma sobremesa gelada fácil de preparar, com textura cremosa e sabor equilibrado. Feito com doce de leite, chantilly e biscoito champagne, é uma opção prática para servir em datas especiais ou quando você precisa de uma sobremesa confiável e elegante.
Informações da Receita
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 2 a 3 horas
- Dificuldade: fácil
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 2 a 3 horas
- Dificuldade: fácil
📋 Ingredientes
- 250 g de nozes picadas grosseiramente
- 800 g de doce de leite
- 450 g de chantilly bem gelado
- 150 g de biscoito champagne
- 200 ml de leite
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Na batedeira, bata o chantilly bem gelado até atingir ponto firme.
2️⃣ Acrescente o doce de leite ao chantilly e bata até obter um creme homogêneo, leve e aerado.
3️⃣ Adicione as nozes picadas ao creme e misture delicadamente até distribuir bem.
4️⃣ Montagem do pavê: Molhe rapidamente os biscoitos no leite, mantendo o lado açucarado para cima e contando cerca de 5-10 segundos. Forre o fundo do refratário.
Cubra os biscoitos com uma camada do creme. Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com o creme por cima.
5️⃣ Cubra o refratário e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.
Finalize com nozes picadas por cima antes de servir!
💡 Dicas
✔️ Utilize o chantilly bem gelado para garantir um creme mais firme e aerado.
✔️ Não deixe os biscoitos de molho por muito tempo para evitar que desmanchem.
✔️ O pavê pode ser preparado no dia anterior e mantido refrigerado.
✔️ Para um sabor mais intenso, use doce de leite mais consistente.
📌 Utensílios recomendados para esta receita
Batedeira Planetária Philco
Facilita o preparo do creme, garantindo leveza e boa aeração.
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Ajuda a incorporar as nozes sem perder a textura do creme..
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Refratário de vidro
Perfeito para montagem, refrigeração e apresentação do pavê.
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