Farofa de Natal Simples
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| Farofa de Natal com bacon e calabresa, dourada e servida quente. |
A farofa de Natal é um acompanhamento tradicional da ceia brasileira e combina com diferentes tipos de carnes.
Esta versão utiliza ingredientes clássicos, como bacon, calabresa e manteiga, resultando em uma farofa úmida e bem temperada. É uma receita prática, de preparo rápido, indicada tanto para servir como acompanhamento quanto como item principal da mesa.
Informações da Receita
- Rendimento: 400g
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Dificuldade: fácil
- Rendimento: 400g
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Dificuldade: fácil
📋 Ingredientes
- 300g de farinha de mandioca crua
- 100g de bacon cortado em cubinhos
- 80g de calabresa cortada em cubos
- 60ml de azeite
- ½ cebola média bem picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de páprica doce
- ½ colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Organize os ingredientes:
Antes de começar, pique o bacon, a calabresa, a cebola e o alho. Deixe tudo separado, cortado e pesado para facilitar o preparo e evitar erros durante o cozimento.
2️⃣ Frite o bacon: Em uma panela grande e aquecida, coloque o bacon em cubos e frite na própria gordura por cerca de 5 minutos, mexendo até ficar bem dourado.
3️⃣ Junte a calabresa ao bacon e frite até dourar por igual, misturando bem para incorporar os sabores.
4️⃣ Acrescente o alho e a cebola picados. Refogue até ficarem levemente dourados e aromáticos.
5️⃣ Adicione o azeite, o sal e a páprica doce. Misture bem para envolver todos os ingredientes.
6️⃣ Coloque a manteiga e, assim que derreter, adicione a farinha de mandioca. Mexa continuamente por cerca de 2 minutos, apenas para a farinha dourar levemente.
7️⃣ Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e misture.
💡 Dicas
✔️Use panela ou frigideira larga para garantir que a farinha doure de forma uniforme.✔️ Mexer constantemente evita que a farofa fique seca ou queime.
✔️ Para uma versão especial, adicione: castanhas, nozes ou uvas-passas.
✔️ Servir quente realça o aroma do bacon e da manteiga.
📌 Utensílios que Recomendo para Esta Receita
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