Bolinho de Chuva Tradicional Fácil
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| Bolinho de chuva tradicional frito, dourado por fora e macio por dentro, finalizado com açúcar e canela. |
Sobremesa clássica, rápida e feita com ingredientes simples. O bolinho de chuva tradicional é ideal para lanches, cafés da tarde e momentos em que se busca uma receita prática, econômica e que funciona sempre.
Informações da Receita
- Rendimento: 20 a 25 unidades
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Dificuldade: fácil
- Rendimento: 20 a 25 unidades
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Dificuldade: fácil
📋 Ingredientes
- 2 ovos médios
- 120 g de açúcar
- 240 ml de leite em temperatura ambiente
- 350 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Óleo para fritar (aproximadamente 500 a 800 ml)
Finalização:
- 200 g de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem até ficar homogêneo.
2️⃣ Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa, sem grumos. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Verifique a consistência da massa: deve ficar cremosa e levemente firme, sem escorrer demais.
3️⃣ Aqueça o óleo em fogo médio (200º C), em uma panela funda. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e coloque-os cuidadosamente no óleo quente. Frite até ficarem dourados por igual.
4️⃣ Retire os bolinhos e escorra em papel-toalha.
5️⃣ Passe ainda quentes na mistura de açúcar com canela.
💡 Dicas
✔️Consistência da massa: se a massa estiver muito mole, os bolinhos absorvem mais óleo. Ajuste com pequenas quantidades de farinha, se necessário.
✔️ Temperatura do óleo: óleo muito frio encharca; muito quente doura por fora e deixa cru por dentro.
✔️ Finalização: passar os bolinhos ainda quentes garante melhor aderência do açúcar e da canela.
✔️ Consumo: ideal para consumo imediato, ainda quente ou morno.
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